Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
О нас  |  Статистика  |  Обратная связь

Вернуться   ФОРУМ photoshop-art.ru > Свободное общение > Кулинария

Обновить Объявления

Победитель фотоконкурса
"Моё жаркое лето"
1 место kcana!

5 последних фото в галерее

Джеки

mixer

Голубь

Cracoon

Натюрморт

Cracoon

Белая роза

Cracoon

getImage

Пушистик

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 22.07.2012, 23:34   #1
Natali
Пытливый ум
 
Аватар для Natali
Natali вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Не падай духом, ушибешься!
Регистрация: 09.04.2010
Сообщений: 5,700
Сказал(а) спасибо: 981
Поблагодарили 2,266 раз(а) в 1,553 сообщениях
Моё настроение:
Записей в дневнике: 24
Вес репутации: 14
Репутация: 24


По умолчанию Рецепты для Мультиварки

здесь размещаем наши проверенные рецепты для мультиварки.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Старый 09.08.2012, 12:34   #21
Пушистик
Местный
 
Аватар для Пушистик
Пушистик вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Дома бардак,муж от голода в шоке. А я целый день сижу в фотошопе!
Регистрация: 26.08.2010
Адрес: Балашиха,МО
Возраст: 36
Сообщений: 1,014
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 440 раз(а) в 324 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 10
Репутация: 5

Создай коллаж! Дуэль ФШ Дуэль ФШ Создай коллаж! Создай коллаж! 
Всего наград: 7

По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Натали, хотела спросить, какая у тебя модель мультиварки?
А то присматриваю, столько отзывов и "-" и "+" не знаю на чем остановится.


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Старый 09.08.2012, 22:33   #22
Natali
Пытливый ум
 
Аватар для Natali
Natali вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Не падай духом, ушибешься!
Регистрация: 09.04.2010
Сообщений: 5,700
Сказал(а) спасибо: 981
Поблагодарили 2,266 раз(а) в 1,553 сообщениях
Моё настроение:
Записей в дневнике: 24
Вес репутации: 14
Репутация: 24


По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Цитата:
Сообщение от Пушистик
А то присматриваю, столько отзывов и "-" и "+" не знаю на чем остановится.

у меня REDMOND RMC-M70 NEW. остановись на ней, больше не надо никакой. там керамическая чаша, 3Д нагрев, куча программ, адекватная книга рецептов. тебе понравится. покупай только у официальных представителей, чтобы не было никаких проблем, там тебе заменят, если будет брак. я покупала здесь - [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

П.С. ппц. она уже подорожала на 2000 руб. почему я сразу вторую не купила!!!


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Старый 27.08.2012, 00:25   #23
Natali
Пытливый ум
 
Аватар для Natali
Natali вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Не падай духом, ушибешься!
Регистрация: 09.04.2010
Сообщений: 5,700
Сказал(а) спасибо: 981
Поблагодарили 2,266 раз(а) в 1,553 сообщениях
Моё настроение:
Записей в дневнике: 24
Вес репутации: 14
Репутация: 24


По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Гречка с сердцем в мультиварке
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Ингредиенты:
Берем: 2 свиных сердца (можно говяжье, примерно 700 гр), большую луковицу, морковку, 2 мультистакана гречки, сметаны 100гр, 4 мультистакана воды, 1ст л муки

Приготовление:
Нарезаем лук, обжариваем в мульте, добавляем тертую морковку. Нарезаем сердце небольшими кусочками, кидаем туда же. Сметану мешаем с мукой и 1 мультистаканом воды, выливаем в мультю. Добавляем 2 стакана гречки и заливаем оставшимися 3 стаканами воды. Ставим на кашу. Через 20 минут великолепная гречневая каша с сердцем готова! Приятного аппетита!


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Старый 28.08.2012, 15:35   #24
Natali
Пытливый ум
 
Аватар для Natali
Natali вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Не падай духом, ушибешься!
Регистрация: 09.04.2010
Сообщений: 5,700
Сказал(а) спасибо: 981
Поблагодарили 2,266 раз(а) в 1,553 сообщениях
Моё настроение:
Записей в дневнике: 24
Вес репутации: 14
Репутация: 24


По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Яблочное повидло, приготовленное в мультиварке
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Рецепт приготовления яблочного повидла в мультиварке:
Яблоки промыть, почистить, порезать, засыпать сахаром и готовить на "тушении" 2,5 часа.
Иногда помешивать
На полную чашу яблок, сахара беру - 500 грамм.


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Старый 28.08.2012, 15:48   #25
Natali
Пытливый ум
 
Аватар для Natali
Natali вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Не падай духом, ушибешься!
Регистрация: 09.04.2010
Сообщений: 5,700
Сказал(а) спасибо: 981
Поблагодарили 2,266 раз(а) в 1,553 сообщениях
Моё настроение:
Записей в дневнике: 24
Вес репутации: 14
Репутация: 24


По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Люблю кабачковую икру.. по этому рецепту еще не готовила, но на будущее пригодится)))
Цитата:
Икра кабачковая в мультиварке
Время приготовления: 1,5 часа
Количество: 1,5 литра готовой икры
Ингредиенты:
  • Кабачки - 2 средних
  • Лук репчатый - 2 маленьких луковицы
  • Морковь - 1,5 крупные моркови
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Томатная паста - 1 полная ст. ложка
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль,черный,молотый перец
Как приготовить вкусную кабачковую икру в мультиварке:
Лук, нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке. Кабачок очистите и нарежьте крупными кусочками. Если кабачок с жесткими семенами, удалите их.
Сложите лук, морковь и кабачок в мультиварку, посолите, поперчите, поставьте режим выпечка на 20 минут.
Через 20 минут добавьте нарезаный чеснок, томатную пасту. Перемешайте и поставьте режим тушение на 1 час.
У меня овощи стояли еще на подогреве побольше часа.
Переложите овощи в кастрюльку, погружным блендером измельчите в пюре (или протрите через сито).
Я после блендера еще довела икру до кипения, потом остудила.
Вот и все, кабачковая икра в мультиварке готова. Очень простой рецепт и отличный результат.



[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Старый 28.08.2012, 15:53   #26
Natali
Пытливый ум
 
Аватар для Natali
Natali вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Не падай духом, ушибешься!
Регистрация: 09.04.2010
Сообщений: 5,700
Сказал(а) спасибо: 981
Поблагодарили 2,266 раз(а) в 1,553 сообщениях
Моё настроение:
Записей в дневнике: 24
Вес репутации: 14
Репутация: 24


По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Кабачковая икра

Цитата:
Ингредиенты
  • Кабачки 2шт.(больше средних)
  • Лук репка 2шт (крупных)
  • Морковь 3шт. (средних)
  • Чеснок 4зубчика
  • Томатная паста густая 2ст.л.
  • Масло растительное немного
  • Соль и перец молотый черный по вкусу

Способ приготовления

Порезать лук, потереть на терке морковь, порезать кубиками кабачки. Налить немного масла растительного в кастрюльку мультиварки, положить лук, морковь, кабачки. Посолить, поперчить. Программа Выпечка 20-30 минут. Дважды перемешать. Затем программа тушение 1 час. За 20 минут до окончания положить томатную пасту(именно томатную пасту, а не помидоры) и мелко порезанный чеснок. По окончании выключить мультиварку, остудить, переложить в другую емкость. Блендером, или у кого что имеется, превратить все в пюре.
Выводы: икра получилась очень похожая на магазинную, но нежнее

Программа приготовления: Выпечка+Тушение

Примечание
Если икра подлежит хранению,то после измельчения,положить все обратно в мультиварку,добавить 1ч.л. уксусной кислоты,перемешать и поставить на Выпечку,минут 10 будет достаточно. Разложить по стерильным банкам и закатать крышкой. Перевернуть банки кверху дном и укутать до полного остывания икры. Хранить можно и на полочке, пол года точно все нормально,больше просто не получалось, все съедалось.

  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 16.07.2013, 12:44   #27
Пушистик
Местный
 
Аватар для Пушистик
Пушистик вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Дома бардак,муж от голода в шоке. А я целый день сижу в фотошопе!
Регистрация: 26.08.2010
Адрес: Балашиха,МО
Возраст: 36
Сообщений: 1,014
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 440 раз(а) в 324 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 10
Репутация: 5

Создай коллаж! Дуэль ФШ Дуэль ФШ Создай коллаж! Создай коллаж! 
Всего наград: 7

По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Цитата:
Сообщение от Natali
Компот в мультиварке

Вот как-то до компота никак руки не доходят у меня.


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Старый 16.07.2013, 12:52   #28
Пушистик
Местный
 
Аватар для Пушистик
Пушистик вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Дома бардак,муж от голода в шоке. А я целый день сижу в фотошопе!
Регистрация: 26.08.2010
Адрес: Балашиха,МО
Возраст: 36
Сообщений: 1,014
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 440 раз(а) в 324 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 10
Репутация: 5

Создай коллаж! Дуэль ФШ Дуэль ФШ Создай коллаж! Создай коллаж! 
Всего наград: 7

По умолчанию Re: Рецепты для Мультиварки

КАЛЬМАРЫ В СМЕТАНЕ
-Кольца кальмара (600гр)-упаковка свежемороженых
-Сметана 250гр.баночка 20%
-Помидоры-300гр.
-Морковь-100гр.
-Соль, специи
-Зелень в конце добавляю
Вытащить кольца, пусть немного размерзнутся, но останутся жесткими. Помидоры нарезать полукольцами, морковь соломкой. Все ингредиенты смешать. Установит ТУШЕНИЕ на 20мин. Блюдо посыпать свежей зеленью, перемешать. Подавать с картошкой пюре или рисом хорошо.
Рецепт взят из книги мультиварки РЕДМОНД, немного кл-во изменила, и зелень добавила, как я лично готовлю.



[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Старый 16.07.2013, 20:21   #29
Пушистик
Местный
 
Аватар для Пушистик
Пушистик вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Дома бардак,муж от голода в шоке. А я целый день сижу в фотошопе!
Регистрация: 26.08.2010
Адрес: Балашиха,МО
Возраст: 36
Сообщений: 1,014
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 440 раз(а) в 324 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 10
Репутация: 5

Создай коллаж! Дуэль ФШ Дуэль ФШ Создай коллаж! Создай коллаж! 
Всего наград: 7

По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Цитата:
Сообщение от Natali
у меня REDMOND RMC-M70 NEW.

У меня такая же, муж подарил на д.р.,вот уже скоро год пользуюсь, очень довольна и пришла к мысли, что мне 1 мало)))
Ну чашу точно купить надо дополнительно.


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Старый 16.07.2013, 22:24   #30
kcana
Местный
 
Аватар для kcana
kcana вне форума
Имя: Оксана
Регистрация: 08.10.2012
Сообщений: 303
Сказал(а) спасибо: 139
Поблагодарили 84 раз(а) в 65 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 7
Репутация: 1


По умолчанию Re: Рецепты для Мультиварки

Картошка "гость на пороге"
Картошку хорошо помыть, лучше с щеточкой, обсушить, порезать кусочками (не мелко) посолить, поперчить по вкусу. В мультиварку налить масло, поставить режим мясо (объясню почему - на режиме рис тэн часто отключается и обжарить до корочки тяжеловато), когда масло раскалится выложить картошку и обжаривать до золотистой корочки. У меня на это ушло минут 15. Затем переключила на режим тушение, закрыла крышку, и выставила 5 минут времени. Сразу спустила пар, добавила чеснок, зелень (шпинат, укроп, петрушку, горчичную траву), перемешать, закрыть крышку и оставить на 3-4 минуты. Все. Картошечка готова. Приятного аппетита.
Сразу оговорюсь, у меня мультиварка-скороварка, поэтому время приготовления может отличаться

Добавлено через 2 минуты 23 секунды

Рис с кабачком и грибами.
на 1 средний кабачок. 1 луковица, 1 морковь, 200-300гр шампиньонов, 2ст.л. том пасты (думаю в скором времени можно будет заменить на помидоры), 1 стакан (250мл) риса.
Включаем режим выпечка по умолчанию он 30мин (как раз столько времени у меня ушло на приготовление овощей). Чашу МВ предварительно натереть чесноком и налить масла, чтобы закрыло все дно. Обжариваем овощи в следующей последовательности (сразу скажу, что к началу готовки у меня была очищена только луковица, остальное успевала подготовить в процессе приготовления, причем и рис помыть тоже)
Пук,... морковь (морковь резала соломкой)... грибы... кабачок (кубиками). Естественно каждый следующий продукт бросала, после того, как предыдущий обжаривался. Конечно, в режиме выпечки тэн периодически отключается и это немного замедляет процесс жарки (в отличии от жарки на программе мясо), но это мне хлопот не доставляло, т.к. готовила все продукты в процессе приготовления блюда. Точно с сигналом мультиварки мой процесс приготовления овощей был закончен. Я подсолила, полученную массу, и почти всю ее выложила из МВ оставив ровно столько, сколько необходимо, чтобы закрыть дно. На овощи выложила промытый рис, разровняла его и дальше на него выложила оставшиеся овощи. Сверху добавила 2 ст.л пасты томатной, немного воды (гр 100, ею сполоснула тарелку, где лежали овощи, и включила программу рис. Ровно через 5 минут, после выхода на режим, МВ отключила. Дождалась, пока клапан самостоятельно сбросил давление, перемешала и все. Рис готов. Вся лишняя жидкость из овощей впиталась в рис. Единственное, что это потом добавила зелени и оставила на 5 мин под закрытой крышкой.

Добавлено через 3 минуты 0 секунд

Ленивая\ ачма
Из всех рецептов адаптировала себе немного другой. Вот, как готовила. Купила 2 лаваша (один ну большой и второй, состоящий из 3шт), 370гр адыгейского сыра, у меня было гр 100 обычного сыра.
Мультиварку смазала маслом и выстелила большой лист лаваша и выложить на него кусочки масла. Немного по краям обрезала, т.к. его ну оч. много, второй лаваш, которых 3шт было порвать на кусочки. Сыр потерла на крупной терке и смешала между собой. Т.к. яйца у меня были маленькие взяла 3шт вместо 2. Взбила их венчиком с щепоткой соли, затем добавила 0,5л кефира.
На большой лаваш слоями укладываем сыр, лаваш (тот, что кусочками обмакиваем в кефир, отжимаем и так же мятым выкладываем), сыр, лаваш.... У меня вышло 3 слоя лаваша из тех 3шт и один из большого. Т.е 4 слоя лаваша и 5 слоев сыра. Затем укрываем все большим лавашом (его я тоже смазывала кефиром), затем кусочки масла и залить все оставшимся кефиром. Выпекать 40мин с одной стороны и 20 с другой. Ну как по мне скажу достаточно 30 и 15 мин, с обратной стороны немного подгорел. И еще, когда остыл немного опал. Но главное вкус


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Ответ

Социальные закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Текущее время: 02:26. Часовой пояс GMT +4.

 

Copyright by Photo-Manual.ru. Graphics by Wladimir
Яндекс.Метрика