Разговоры обо всём Разговоры на любые темы, можно флудить, открывать любые темы, не связанные с тематикой форума. Счетчик сообщений отключен. |
5 последних фото в галерее |
|
14.06.2013, 14:10
|
#1
|
Местный
Имя: Елена
Девиз: 2х2=6...и ниипёт!
Регистрация: 14.04.2010
Адрес: МО. г.Балашиха
Возраст: 38
Сообщений: 695
Сказал(а) спасибо: 169
Поблагодарили 465 раз(а) в 265 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 9 Репутация:
12
|
Мое новое рукотворное хобби.
Последний раз редактировалось Lenana; 14.06.2013 в 14:12.
|
|
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
14.06.2013, 18:42
|
#2
|
Администратор
Имя: Ольга
Регистрация: 20.04.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 5,741
Сказал(а) спасибо: 2,154
Поблагодарили 1,848 раз(а) в 1,475 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 14 Репутация:
35
|
Re: Мое новое рукотворное хобби.
Ленанчик, лежу в обмороке...Просто нет слов!!!
Не в первый раз скажу тебе, что талантливый человек талантлив во всём!!! Браво!!!  
Никто кроме фотошопера не знает, что будет в файле "полный.psd"
|
|
|
15.06.2013, 11:22
|
#3
|
Местный
Имя: Елена
Девиз: 2х2=6...и ниипёт!
Регистрация: 14.04.2010
Адрес: МО. г.Балашиха
Возраст: 38
Сообщений: 695
Сказал(а) спасибо: 169
Поблагодарили 465 раз(а) в 265 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 9 Репутация:
12
|
Re: Мое новое рукотворное хобби.
|
|
|
15.06.2013, 21:18
|
#4
|
Местный
Имя: Оксана
Регистрация: 08.10.2012
Сообщений: 303
Сказал(а) спасибо: 139
Поблагодарили 84 раз(а) в 65 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 7 Репутация:
1
|
Re: Мое новое рукотворное хобби.
Lenana, красотища какая!
|
|
|
15.06.2013, 21:43
|
#5
|
Местный
Имя: Наталья
Девиз: Дома бардак,муж от голода в шоке. А я целый день сижу в фотошопе!
Регистрация: 26.08.2010
Адрес: Балашиха,МО
Возраст: 36
Сообщений: 1,014
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 440 раз(а) в 324 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 10 Репутация:
5
|
Re: Мое новое рукотворное хобби.
Не последний, а крайний) ...надеюсь...
Повторюсь и тут "УМНИЧКА"
Добавлено через 1 минуту 0 секунд
Ленусь, хотела спросить а где ты училась? И где покупаешь ингредиенты для своего творчества? И вообще опиши процесс, если это не секрет, всегда было интересно как это делают не профессиональные повара...
|
|
|
15.06.2013, 22:03
|
#6
|
Администратор
Имя: Ольга
Регистрация: 20.04.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 5,741
Сказал(а) спасибо: 2,154
Поблагодарили 1,848 раз(а) в 1,475 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 14 Репутация:
35
|
Re: Мое новое рукотворное хобби.
Никто кроме фотошопера не знает, что будет в файле "полный.psd"
|
|
|
16.06.2013, 10:15
|
#7
|
Местный
Имя: Елена
Девиз: 2х2=6...и ниипёт!
Регистрация: 14.04.2010
Адрес: МО. г.Балашиха
Возраст: 38
Сообщений: 695
Сказал(а) спасибо: 169
Поблагодарили 465 раз(а) в 265 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 9 Репутация:
12
|
Re: Мое новое рукотворное хобби.
|
|
|
16.06.2013, 10:40
|
#8
|
Местный
Имя: Елена
Девиз: 2х2=6...и ниипёт!
Регистрация: 14.04.2010
Адрес: МО. г.Балашиха
Возраст: 38
Сообщений: 695
Сказал(а) спасибо: 169
Поблагодарили 465 раз(а) в 265 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 9 Репутация:
12
|
Re: Мое новое рукотворное хобби.
 |
Цитата: |
 |
|
|
 |
Сообщение от Пушистик |
 |
|
|
|
|
|
|
Не последний, а крайний) ...надеюсь...
Повторюсь и тут "УМНИЧКА"
Добавлено через 1 минуту 0 секунд
Ленусь, хотела спросить а где ты училась? И где покупаешь ингредиенты для своего творчества? И вообще опиши процесс, если это не секрет, всегда было интересно как это делают не профессиональные повара...
|
|
 |
|
 |
|
спасибо,Натусь 
училась на специализированных курсах по декорированию тортиков, нашла в интернете курсы с оптимальным сочетанием цена-качество...а точнее даже количество изучаемого материала, обычно курсы такого рода разбивают, отдельно изучение декора, отдельно лепка фигурок, отдельно лепка цветов, отдельно выравнивание.........и на каждый такой курс цены приличные, а тут в одном курсе 2-х дневном рассказали обо всем этом и + о многом другом)))  в том числе рассказали где лучше закупать ингредиенты и т.д., так что ингридиенты я закупаю в спец  . магазинах для кондитеров, благо их сейчас много, а обычные (такие как мука, яйца и т.д. в магазинах типа Атак и т.д.), фрукты на рынке)))
Асам процесс тоже не секрет в принципе, сначала выпекается бисквит, разрезается на нужное кол-во частей, потом собираем торт на пропитки, на спец. подложку кладем бисквит, пропитываем его (как задумано по рецепту, сироп, шоколад, пломбир), выкладываем крем на него фрукты или то что задумано в прослойку и так все слои, убираем в холодильник пропитываться часов на 3-5, потом след. этап выравнивание под мастику,достаем торт и начинаем его выравнивать под мастику, чтобы он был ровный и красивый, иначе на мастике любую неровность будет видно, для выравнивания нужны спец.лопатка и крутящаяся подставка, без них очень тяжело это делать.
После снова ставим в холодильник, желательно еще часов на 5, минимум на 3 и то зависит от того чем выравнивали.
Ну а потом самое интересное - декор, к этому моменту желательно уже подготовить все украшения из мастики, теперь остается раскатать мастику по диаметру тортика и покрыть ее торт, все выровнять,излишки обрезать и украсить торт как было задумано (фигурками, цветами, апликациями и надписями).........и снова в холодильник, теперь уже до подачи на стол или передачи заказчику)))
|
|
|
16.06.2013, 10:55
|
#9
|
Местный
Имя: Елена
Девиз: 2х2=6...и ниипёт!
Регистрация: 14.04.2010
Адрес: МО. г.Балашиха
Возраст: 38
Сообщений: 695
Сказал(а) спасибо: 169
Поблагодарили 465 раз(а) в 265 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 9 Репутация:
12
|
Re: Мое новое рукотворное хобби.
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
16.06.2013, 18:16
|
#10
|
Администратор
Имя: Ольга
Регистрация: 20.04.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 5,741
Сказал(а) спасибо: 2,154
Поблагодарили 1,848 раз(а) в 1,475 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 14 Репутация:
35
|
Re: Мое новое рукотворное хобби.
Никто кроме фотошопера не знает, что будет в файле "полный.psd"
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Опции темы |
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Текущее время: 17:11. Часовой пояс GMT +4.
|