Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
О нас  |  Статистика  |  Обратная связь

Вернуться   ФОРУМ photoshop-art.ru > Свободное общение > Кулинария

Обновить Объявления

Победитель фотоконкурса
"Моё жаркое лето"
1 место kcana!

5 последних фото в галерее

Джеки

mixer

Голубь

Cracoon

Натюрморт

Cracoon

Белая роза

Cracoon

getImage

Пушистик

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 10.11.2011, 05:25   #1
Natali
Пытливый ум
 
Аватар для Natali
Natali вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Не падай духом, ушибешься!
Регистрация: 09.04.2010
Сообщений: 5,700
Сказал(а) спасибо: 981
Поблагодарили 2,266 раз(а) в 1,553 сообщениях
Моё настроение:
Записей в дневнике: 24
Вес репутации: 14
Репутация: 24


По умолчанию Re: Сладкая выпечка

СПИСОК РЕЦЕПТОВ:

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Старый 10.12.2011, 17:12   #11
Пушистик
Местный
 
Аватар для Пушистик
Пушистик вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Дома бардак,муж от голода в шоке. А я целый день сижу в фотошопе!
Регистрация: 26.08.2010
Адрес: Балашиха,МО
Возраст: 36
Сообщений: 1,014
Сказал(а) спасибо: 429
Поблагодарили 440 раз(а) в 324 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 10
Репутация: 5

Создай коллаж! Дуэль ФШ Дуэль ФШ Создай коллаж! Создай коллаж! 
Всего наград: 7

По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Красота Натали, форма очень хорошая.


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Natali (30.12.2011)
Старый 10.12.2011, 17:20   #12
Natali
Пытливый ум
 
Аватар для Natali
Natali вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Не падай духом, ушибешься!
Регистрация: 09.04.2010
Сообщений: 5,700
Сказал(а) спасибо: 981
Поблагодарили 2,266 раз(а) в 1,553 сообщениях
Моё настроение:
Записей в дневнике: 24
Вес репутации: 14
Репутация: 24


По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Банановые маффины.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Ингредиенты

2 спелых банана (400 г)
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250 г муки

Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается около 12 маффинов.
Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить бананы, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 15-20 минут.

Кексы на любителя! Если вы фанат бананов, то может быть понравится.. мне они не очень понравились, пышности в них не хватает, получились клёклые.


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Старый 10.12.2011, 17:46   #13
DALILA
Администратор
 
Аватар для DALILA
DALILA вне форума
Имя: Ольга
Регистрация: 20.04.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 5,741
Сказал(а) спасибо: 2,154
Поблагодарили 1,848 раз(а) в 1,475 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 14
Репутация: 35

Фотоконкурс Создай коллаж! Дуэль ФШ Создай коллаж! Дуэль ФШ 
Всего наград: 18

По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Цитата:
Сообщение от Natali
Шарлотка.

У меня в шарлотке стакан песка, стакан муки, 3 яйца, 3 ст л сметаны. Нужно будет твою попробовать сделать)))





Никто кроме фотошопера не знает, что будет в файле "полный.psd"
  Ответить с цитированием
Старый 10.12.2011, 17:47   #14
DALILA
Администратор
 
Аватар для DALILA
DALILA вне форума
Имя: Ольга
Регистрация: 20.04.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 5,741
Сказал(а) спасибо: 2,154
Поблагодарили 1,848 раз(а) в 1,475 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 14
Репутация: 35

Фотоконкурс Создай коллаж! Дуэль ФШ Создай коллаж! Дуэль ФШ 
Всего наград: 18

По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Цитата:
Сообщение от Natali
Яблочный пирог с кедровыми орешками

Вот эта идейка мне оч понравилась

Цитата:
Сообщение от Natali
Если вы фанат бананов

Эт точно не про меня))))))





Никто кроме фотошопера не знает, что будет в файле "полный.psd"
  Ответить с цитированием
Старый 10.12.2011, 18:05   #15
Natali
Пытливый ум
 
Аватар для Natali
Natali вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Не падай духом, ушибешься!
Регистрация: 09.04.2010
Сообщений: 5,700
Сказал(а) спасибо: 981
Поблагодарили 2,266 раз(а) в 1,553 сообщениях
Моё настроение:
Записей в дневнике: 24
Вес репутации: 14
Репутация: 24


По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Цитата:
Сообщение от DALILA
У меня в шарлотке стакан песка, стакан муки, 3 яйца, 3 ст л сметаны. Нужно будет твою попробовать сделать)))

попробуй, вкусно получается)))

Цитата:
Сообщение от DALILA
Вот эта идейка мне оч понравилась

ага, вкусняшка! ням ням))))


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Старый 10.12.2011, 21:46   #16
Natali
Пытливый ум
 
Аватар для Natali
Natali вне форума
Имя: Наталья
Девиз: Не падай духом, ушибешься!
Регистрация: 09.04.2010
Сообщений: 5,700
Сказал(а) спасибо: 981
Поблагодарили 2,266 раз(а) в 1,553 сообщениях
Моё настроение:
Записей в дневнике: 24
Вес репутации: 14
Репутация: 24


По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Апельсиновые маффины.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Ингредиенты

1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки

Рецепт приготовления

Этот рецепт мне прислала Алена Бахтина, за что ей большое спасибо!!!
Кексы получились ароматные, мягкие, очень-очень вкусные!
По рецепту Алены этот кекс надо выпекать в большой форме.
Я решила приготовить маленькие кексики. Мне понравилось.
Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук.


С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.

Вкусные кексики! Приятного аппетита!


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
DALILA (11.12.2011)
Старый 11.12.2011, 05:41   #17
DALILA
Администратор
 
Аватар для DALILA
DALILA вне форума
Имя: Ольга
Регистрация: 20.04.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 5,741
Сказал(а) спасибо: 2,154
Поблагодарили 1,848 раз(а) в 1,475 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 14
Репутация: 35

Фотоконкурс Создай коллаж! Дуэль ФШ Создай коллаж! Дуэль ФШ 
Всего наград: 18

По умолчанию Re: Сладкая выпечка

Цитата:
Сообщение от Natali
Апельсиновые маффины.

Вот такие нужно будет попробовать, мимо апельсинов я пройти не могу)))





Никто кроме фотошопера не знает, что будет в файле "полный.psd"
  Ответить с цитированием
Старый 09.08.2012, 18:31   #18
Пузырик
Местный
 
Аватар для Пузырик
Пузырик вне форума
Имя: Анастасия
Регистрация: 14.09.2011
Адрес: Г.Северск Томская обл.
Сообщений: 235
Сказал(а) спасибо: 56
Поблагодарили 91 раз(а) в 60 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 8
Репутация: 7


По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

"Венгерская ватрушка"
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Делаем две смеси:
№1: Взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара (стаканы обычные - 250 мл), добавить 500 г творога и 15 г ванильного сахара.
№2: Сделать штрейзель из 150 г сливочного масла (перетереть на тёрке), 1,5 стакана (стакан обычный - 250 мл) муки и 10 г разрыхлителя.
Сборка: смазать хорошо кастрюльку МВ маслом, насыпать тонюсенький слой смеси №2 (2 мм), сверху выложить 2-3 столоые ложки смеси №1 и разровнять. Таким образом выложить послойно всю ватрушку доверху. Последний слой — смесь №2. Слои делать как можно тоньше. Если готовить в мультиварке, то включить режим "Выпечка" 60+40мин. Готовность проверять лучинкой. Достать ватрушку и сразу горячую залить заливкой, для которой смешать 4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сахарной пудры и 0,5 банки (стандартной - 400 г) сгущенки.
Если делать в духовке, то просто минут через 30-40 проверить готовность.

Ватрушка обалденная, я её частенько делаю!

Добавлено через 2 минуты 32 секунды

Фото обязательно будет, но чуть позже
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
DALILA (10.08.2012), Natali (09.08.2012), Маленькая безя (04.09.2012)
Старый 15.08.2012, 20:03   #19
Маленькая безя
Местный
 
Аватар для Маленькая безя
Маленькая безя вне форума
Имя: Анна
Девиз: Ребята, давайте жить дружно!
Регистрация: 10.01.2012
Адрес: Красноярский край
Сообщений: 256
Сказал(а) спасибо: 277
Поблагодарили 131 раз(а) в 88 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 7
Репутация: 4


По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Девочки, спасибо за ваши чудесные рецепты, хочется много чего попробовать приготовить, и еще очень хочется мультиварку(спасибо моей маме и Натали)
Муж оценил
Цитата:
Сообщение от Natali
Шоколадные маффины

, только шоколада в следующий раз попросил побольше добавить))
Также, испробовали
Цитата:
Сообщение от DALILA
Розовые булочки с сыром

,тесто для которых приготовила по рецепту
Цитата:
Сообщение от Надюшич
Тесто «Воздушное»

.
Кстати, кошки тоже не смогли удержаться от соблазна их попробовать

Булочки с корицей (синабоны)
1) Опара. Смешать 120 мл теплого молока, 3 ст л теплой воды, 1 ст л сахара, 2 ч л сухих дрожжей и оставить на 15 минут.

2) Тесто. Венчиком взбиваем 65 г растопленного сливочного масла, 2 ст л сахара и яйцо. Затем туда же вбиваем нашу опару, еще 120 мл теплого молочка, 3/4 ч л соли, ванилин на кончике ножа и 4 стакана муки. после того, как тесто вымесили, оставляем его на 45 минут в теплом месте, его объем должен удвоиться.

3) Начинка. Смешиваем 1 ст сахара, 4 ч л корицы молотой и 45 г мягкого (комнатной температуры) сливочного масла.

4) Раскатываем из теста прямоугольник толщиной 4-5 мм, смазываем его начинкой и сворачиваем в тугой рулет, край которого нужно хорошенько прищепнуть. Разрезаем рулет на наши булочки, шириной 3-4 см, и выкладываем их на противень смазанный маслом , оставляя между ними промежутки. Ждем минут 15 когда булочки раздуются, (тем временем греем духовку до 180-200 градусов) и отправляем их выпекаться на 20-30 минут.

5) Глазурь. Смешать 150 г сливочного сыра, 150 г сахарной пудры, 1-2 ст л лимонного сока и 1-2 ст л молока. После того как извлекли румяные булочки из духовки, поливаем их глазурью, ставим чайник и зовем своих домочадцев (скорее всего сами на манящий запах корицы прибегут)
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
PS В начинку я беру 1/2 стакана сахара, и в глазурь добавляю меньше сахарной пудры, грамм 80-100, и 4 ст л лимонного сока, т к получается ооочень сладко.


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
DALILA (15.08.2012), Пузырик (16.08.2012)
Старый 15.08.2012, 23:48   #20
DALILA
Администратор
 
Аватар для DALILA
DALILA вне форума
Имя: Ольга
Регистрация: 20.04.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 5,741
Сказал(а) спасибо: 2,154
Поблагодарили 1,848 раз(а) в 1,475 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 14
Репутация: 35

Фотоконкурс Создай коллаж! Дуэль ФШ Создай коллаж! Дуэль ФШ 
Всего наград: 18

По умолчанию Re: Кулинарная книга форумчан

Цитата:
Сообщение от Маленькая безя
Кстати, кошки тоже не смогли удержаться от соблазна их попробовать


Моя тоже их лопает))))

Цитата:
Булочки с корицей (синабоны)

Выглядят потрясающе, Анечка!
Жаль, я корицу...бррррррр...





Никто кроме фотошопера не знает, что будет в файле "полный.psd"
  Ответить с цитированием
Ответ

Социальные закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Текущее время: 06:06. Часовой пояс GMT +4.

 

Copyright by Photo-Manual.ru. Graphics by Wladimir
Яндекс.Метрика